Biscuits apéritifs moutarde et curry

Ingrédients
  • • Pour environ 15 biscuits
    • 100 g de farine de quinoa
    • 2 c. à soupe de graines de moutarde
    • 1 c. à café rase de curry
    • 2 c. à soupe de flocons de quinoa
    • 1 c. à café rase de sel marin
    • 60 g de margarine
  • Type
    Entrée
  • Prix
    bas
  • Préparation
    30mn
  • Cuisson
    30mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Recette extraite du livre Mes recettes bio, gourmandes et pas chères d’Amandine Geers et Olivier Degorce, aux éditions Eyrolles

Amandine Geers

Biscuits apéritifs moutarde et curry

Préparation

1.  Mélanger tous les ingrédients secs.

2.  Ajouter la margarine coupée en dés et sabler la pâte.

3.  Ajouter quelques gouttes d’eau et former une boule et laisser reposer au moins une heure.

4.  Former ensuite des petits biscuits et les placer sur une plaque pâtissière.

5.  Cuire au four thermostat 5 pendant 20 à 30 minutes. Laisser refroidir.

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Avis des membres
Note : 4/5
Par fingourmet le 8 mars 2010 à 16h19

accompagné d' une tapenade d'algues... un délice!

Note : 4/5
Par marie170 le 5 mai 2010 à 12h15

y avait du potentiel mais j'ai bêtement oublié les quelques gouttes d'eau si précieuse. du coup, mes sablés sont sortis trop sablés, un peu trop gras. mais le goût était bon. dommage. je recommencerai avec l'eau, cette fois.

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