Borscht Cru

Ingrédients
  • • 1 tasse de chou vert en morceaux
    • 1/2 tasse d’oignon rouge finement détaillé
    • 23/4 tasses de betterave rouge détaillée
    • 1/2 tasse d’oignon rouge en dés
    • 1/2 avocat
    • 1 branche de céleri, détaillée en morceaux
    • 1/2 cuillère à café de thym frais haché
    • 2 tasses d’eau
    • 11/2 cuillères à soupe de jus de citron frais, facultatif
    • 11/2 cuillères à café de Tamari ou de Shoyu, facultatif
  • Type
    Entrée
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Difficulté
    facile

Recette pour 5 tasses

Eric Viard

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Préparation

1.  Dans un bol, combinez le céleri et l’oignon finement détaillé. Mettez de côté.

2.  Dans un blender, combinez les ingrédients restants. Mélangez bien et assaisonnez à votre goût.

3.  Versez la préparation obtenue sur le mélange céleri et oignon et mélangez à nouveau.

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