Boulghour au four

Ingrédients
  • • Boulghour cuit avec 1 feuille de laurier et un peu de curry indien
    • Feuilles de bettes et/ou de radis et/ou d’orties
    • 2 tomates
    • 2 oignons blancs
    • 1/2 fromage de chèvre
    • 1 brique de crème soja cuisine
    • huile d’olive
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    25mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.

Claire Tourneux

Boulghour au four

Préparation

1.  Déposer le boulghour dans le fond d’un plat à four, avec les tomates coupées en petits morceaux et les oignons émincés.

2.  Mélanger les feuilles cuites préalablement à la vapeur 3mn avec la crème et un peu d’huile d’olive et les placer sur le boulghour avec le chèvre parsemé dessus.

3.  Faire cuire environ 20mn à four moyen.

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Avis des membres
Note : 4/5
Par kickers le 7 avril 2010 à 09h34

Voilà un plat à la fois nourrissant mais qui sent déjà le printemps. Rapide à faire, il plait aux petits et aux grands. Idéal pour régaler la famille. J'ajoute un peu de citron

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Boulghour au four

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