Plat
Brochettes de dinde au sésame
- TypePlat
- Couverts4
- Préparation15 mn
- Cuisson10 mn
- Difficulté
- Budget
Recette extraite du livre Mes recettes bio, gourmandes et pas chères d’Amandine Geers et Olivier Degorce, aux éditions Eyrolles
• Pour 4 personnes
• 300 g de filet de dinde
• huile d’olive
• 2 c. à soupe de graines de sésame
• jus de citron
• 300 g de filet de dinde
• huile d’olive
• 2 c. à soupe de graines de sésame
• jus de citron
Préparation
Couper le filet en lamelles assez fines. Dans une assiette, les arroser d’un filet d’huile d’olive.Les enrober de graines de sésame. Les enfiler dans des pics en bois.Dans une poêle chaude à peine huilée, faire griller les brochettes en les retournant dès qu’elles se colorent.Servir arrosée d’un filet de jus de citron accompagnées d’épinards frais et de jeunes carottes.
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