Brochettes de tofu pané aux légumes servies avec du riz complet

Ingrédients
  • • Riz long complet
    • Tofu ferme
    • Légumes (1 courgette, 2 tomates, 1 échalote)
    • Chapelure
    • Huile d'olive vierge extra
    • Herbes de provence
    • Sel
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    25mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    2

Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.

briolette

Brochettes de tofu pané aux légumes servies avec du riz complet

Préparation

1.  Coupez le tofu en gros dés. Les mélangez à une cuillère à soupe d'huile d'olive puis les recouvrir de chapelure.

2.  Coupez les légumes en quartiers.

3.  Faire des brochettes en alternant le tofu et les légumes.

4.  Les disposer dans un plat; saler et recouvrir chaque brochette d'un filet d'huile d'olive

5.  Saupoudrez d'herbes de provence et placer au four thermostat 5-6 pendant une vingtaine de minutes en pensant à les retourner de temps en temps.

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Avis des membres
Note : 1/5
Par _fb_Emailvision_16146 le 6 novembre 2007 à 17h38

Note : 4/5
Par greencuisine le 16 septembre 2008 à 16h18

J'ai précuit le tofu en le faisant griller à la poëlle et c'était délicieux. J'ai aussi rajouté des épices dans la panure, du curcuma et des graines de carvi.

Note : 5/5
Par JohnnyBrew le 10 janvier 2015 à 16h30

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