Cake aux framboises et à la farine de riz

Ingrédients
  • • 250g de farine de riz
    • 60g de sucre complet
    • 1 cuill à café de poudre à lever
    • 1 pincée de sel
    • 3 œufs
    • 1/2 ramequin d'huile végétale (noix, olive...) = 70 ml
    • 2 gouttes d'huile essentielle citron (ou le zeste d'un citron)
    • 1 ramequin de lait de riz = 125 ml
    • 125g de framboises fraîches
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    40mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    8

On se tourne souvent vers les laits végétaux en découvrant que le lait de vache n’est pas si gentil qu'il en a l'air, avec ses packagings dans de jolis tons de fleurs et de vertes prairies... Il favoriserait, entre autres, les rhinites allergiques, sans compter les problèmes de digestion liés à sa richesse en caséine.

Clea

Cake aux framboises et à la farine de riz

Préparation

1.  Préchauffer le four à 180°.

2.  Mélanger tous les ingrédients, sauf les framboises, et battre jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Ajouter les framboises.

3.  Verser dans un plat à cake, et enfourner pour 30 - 40 mn (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau). Laisser refroidir avant de découper.

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Avis des membres
Note : 4/5
Par kareva le 1 mars 2008 à 21h25

léger,parfumé!!miamm!

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Cake aux framboises et à la farine de riz

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