Cannellonis au potimarron

Ingrédients
  • • 6 lasagnes fraîches
    • 400 g de viande hachée
    • 500 g de potimarron
    • 1 boîte (400 g) de tomates concassées
    • 150 g de brousse
    • 50 cl de bouillon de volaille
    • 1 oignon
    • 1/2 c. à c. de cannelle
    • 1/2 c. à c. de cumin
    • 1 c. à s. d’huile d’olive
    • sel et poivre
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    30mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Recette extraite de Savez-vous planquer les choux ?, par Nathalie Cahet, éditions Tana

Cette recette est pour les aventuriers des épices. Si c’est le cas à votre table, alors vous allez faire un malheur !

Nathalie Cahet

Cannellonis au potimarron

Préparation

1.  Émincer finement l’oignon.

2.  Laver le potimarron et le couper grossièrement.

3.  Le mettre à cuire dans le bouillon.

4.  Faire revenir l’oignon à la poêle avec l’huile.

5.  Lorsqu’il est doré, ajouter la cannelle et la viande. La faire dorer de tous côtés.

6.  Ajouter alors les tomates en boîte. Laisser mijoter pendant 10 min.

7.  Pendant ce temps, mixer le potimarron avec une partie du bouillon et le cumin.

8.  Poivrer. Il faut obtenir une consistance crémeuse mais liquide.

9.  Préchauffer le four à 200 °C. Mettre un peu de crème de potimarron dans un plat allant au four.

10.  Couper les lasagnes en deux sur la largeur. Déposer de la farce aumilieu et rouler les cannellonis.

11.  Compléter en tassant de la farce de chaque côté. Déposer les cannellonis ainsi formés dans le plat.

12.  Napper de sauce au potimarron et mettre le fromage dessus. Poivrer et saler généreusement.

13.  Faire cuire pendant 30 min et servir chaud.

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Avis des membres
Note : 5/5
Par marinebio le 18 novembre 2009 à 11h07

delicious! un plat parfait pour l'automne.

Note : 4/5
Par Anne Ghesquière le 21 septembre 2010 à 19h40

Tiens je vais essayer pour mes fillottes

Note : 0/5
Par leonine le 21 septembre 2010 à 19h53

cette recette est classée végétarienne alors qu'elle contient de la viande!!! je me demande si quelqu'un li les recettes avant qu'elles ne soient publiées!!!

Note : 3/5
Par ghys le 25 septembre 2010 à 06h57

Je suis d'accord cette recette n'est pas végétarienne mais pu facilement le devenir en remplacent le bouillon de volaille par un de légumes et le hachis de viande par un hachi végétal. Je suis sur que ce sera super bon je vais le faire pour dimanche étant végétarienne j'ai l'habitude d'accomoder des plats non végétariens en végétariens

Note : 5/5
Par stefbio le 4 octobre 2010 à 14h47

Cette recette n'est pas classée dans les plats "végétariens", elle n'est pas marquée végétarienne dans notre base de données

Note : 5/5
Par AlexaCrocs le 13 novembre 2014 à 16h33

WOW!! This is amazing and so delightful. From the pciture itself this one is making me droll. - Green Water Technologies

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Cannellonis au potimarron

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