Carrés muesli aux fraises

Ingrédients
  • • Pour 12 à 15 carrés
    • 250 g de fraises
    • 20 g de flocons d'avoine
    • 00 g de farine de blé T 80
    • 50 g de sucre complet
    • 50 g de sucre de canne blond
    • 1 yaourt de soja nature (ou 125 ml de crème)
    • 100 g de margarine végétale non hydrogénée
    • 1 oeuf
    • 2 cs de fécule de maïs
    • 1 cc de poudre à lever
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    60mn
  • Cuisson
    30mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    8

Un gâteau léger qui accompagnera à merveille les salades de fruits

marie170

Préparation

1.  Laver soigneusement les fraises sans les équeuter et les couper en morceaux. Les ajouter au sucre de canne blond dans une casserole et laisser cuire à feu doux le temps qu'un sirop se forme (5 mn environ).

2.  Délayer la fécule de maïs avec 4 cs d'eau et l'ajouter à la cuisson des fraises. Remuer doucement et couper le feu lorsque le mélange a épaissi. Laisser refroidir.

3.  Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure et le sucre complet. Sabler avec la margarine.Battre le yaourt (ou la crème) avec l'oeuf et le mélanger avec précaution avec la préparation aux fraises.

4.  Graisser un plat allant au four, disposer au fond la moitié du mélange sec et tasser. Etaler par dessus la préparation aux fraises et recouvrir avec le mélange sablé restant. Bien tasser avec les mains.

5.  Enfourner pour 30 minutes. Laisser refroidir et mettre au frais jusqu'à ce que le gâteau soit bien ferme. Découper en carrés et déguster.

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Avis des membres
Note : 0/5
Par sorose le 12 juin 2011 à 17h30

J'aurais souhaiter faire cette recette, mais la quantité de farine n'est pas indiquée. Serait-il possible de corriger cet oubli ? merci.

Note : 0/5
Par boutch le 6 septembre 2011 à 13h03

Pareil que sorose, j'aimerai bien les proportions de farine...

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Carrés muesli aux fraises

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