Coco-chantilly

Ingrédients
  • • Lait de coco (je préfère celui en brique, non décanté – par ex. celui de Suzy Wan)
    • Sucre complet, rapudura ou fructose : selon goût, jusqu’à 125 g par litre de lait
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes

Ferme ou liquide, cette sauce reste délicieuse !

Virginie Péan

Coco-chantilly

Préparation

1.  Mettez à refroidir votre lait de coco au réfrigérateur plusieurs heures.

2.  Ajoutez le sucre et fouettez la sauce, en principe jusqu’à ce qu’elle devienne ferme et ait doublé de volume, mais si ça ne marche pas, quelques minutes suffiront.

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