Coeurs de courgettes

Ingrédients
  • • le coeur évidé de 2 courgettes moyennes dont le pépins sont à peine fomés et encore très tendres
    • vinaigre balsamique ou sauce soja
    • huile d'olive
    • sel poivre
    • basilic coriandre estragon etc
  • Type
    Entrée
  • Préparation
    10mn
  • Personnes
    4

Délicieux reste à na pas jeter

titigri

Coeurs de courgettes

Préparation

1.  Evider les courgettes avec petite cuillère à boule.

2.  Mettre ces boules dans 1 plat creux avec l'assaisonnement.

3.  Servir seul ou en complément d'autres crudités (les petits pépins ont un gout de noisette et les fibres du coeur sont très douces et tendres).

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