Conchiglie à la sauce tomate pimentée

Ingrédients
  • • 1 paquet Conchiglie Rigate Blé complet & Epeautre Céréal Bio
    • 500 g de tomate
    • 1 petit piment rouge
    • 1 gousse d’ail
    • 1 oignon blanc
    • 1 c. à soupe d’huile d’olive
    • 1 c. à soupe de persil haché
    • ½ verre de vin rouge
    • Sel, poivre du moulin
  • Type
    Plat
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    20mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Piment de Cayenne, paprika, piment d’Espelette… Il existe plus de 200 variétés de piments à travers le monde, de formes et de couleurs différentes, doux et forts. Le plus connu en France est le piment vert doux, plus communément appelé poivron.

Céréal Bio

Conchiglie à la sauce tomate pimentée

Préparation

1.  Pelez et émincez la gousse d’ail et l’oignon.

2.  Pelez, épépinez et concassez les tomates. Enlevez les graines du piment et coupez-le en rondelles.

3.  Dans une sauteuse, faites revenir les tomates, le piment, l’oignon et l’ail dans l’huile chaude.

4.  Salez, poivrez. Laissez cuire en remuant de temps en temps pendant 5 mn.

5.  Ajoutez le concentré de tomates, le persil et le vin et poursuivez la cuisson pendant environ 15 mn jusqu’à ce que la sauce épaississe.

6.  Préparez les Conchiglie Céréal Bio selon le mode indiqué sur l’emballage.

7.  Présentez la sauce en saucière et servez l’ensemble brûlant.

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Avis des membres
Note : 5/5
le 5 décembre 2014 à 09h31

I dont know how amazing life would be without food, food is indeed the most important thing and kudos to the people who discovered cuisines, that give us the best food tastes ever. - Andrew Stolper

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