Cookies ultra moelleux

Ingrédients
  • • 200 g de farine type 65
    • une cuillère à café de levure
    • 60 g de beurre demi-sel
    • 60 g de purée d\'amande blanche ou complète
    • 60 g de sucre blond
    • 60 g de sucre complet
    • 2 œufs
    • 2 cuillères à soupe de lait entier
    • une cuillère à soupe de vanille liquide
    • 125 g de pépites de chocolat
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    5mn
  • Cuisson
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Des cookies tout dodus et ultra moelleux avec des ingrédients bio uniquement!

patricia.bs

Préparation

1.  Préchauffer le four à 180°.Faire fondre le beurre, lui ajouter la purée d\'amande, les sucres et la vanille. Bien mélanger.

2.  Incorporer ensuite les œufs, la farine puis le lait.

3.  Terminer avec les pépites de chocolat.

4.  Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant un quart d'heure au moins.

5.  Former des petits tas que vous aplatirez légèrement sur une plaque de cuisson et enfourner pour douze minutes, pas plus ! Voire moins.

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Avis des membres
Note : 4/5
Par pennylane le 26 avril 2009 à 18h28

L'auteur ne ment pas, ces cookies sont ultra moelleux! Tellement que la consistance est plutot celle d'un cake que celle des vrais cookies américains qui devraient etre plus... collant, je dirais? Mais j'ai adore cette version "bio" avec son petit soupçon d'amande. Très, très bonne!

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Cookies ultra moelleux

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