Crackers aux noix et aux graines

Ingrédients
  • • 1 1/3 tasse de farine de pt épeautre complète ou farine de blé..
    • 2 tasses de noix (noix, amandes et graines de courge)
    • 1 cc sel gris de mer (grosse)
    • 2/3 poudre amande
    • 1/4 tasse d'huile d'olive et 2 oeufs
    • 1 tasse = 250ml, on trouve dans les supermarchés des ensembles de contenants en plastique qui sont étalonnés pour 1/3 tasse, 1/4 t, ....
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    60mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    10

Pour l'apéro ou les petits creux de la journée...

vanessacuisine

Crackers aux noix et aux graines

Préparation

1.  Dans un saladier, tout mélanger dans l'ordre des ingrédients. Huiler légèrement un moule à cake et verser la pâte dedans. Bien aplanir le mélange avec une spatule, il ne faut pas de vide dans le "pain", la pâte doit être compacte. Cuisson : 1 h 150°C chaleur statique. Démouler et quand le "pain" est refroidi (ça peut même être le lendemain), trancher finement (2-3mm par tranche pas plus) avec un grand couteau de cuisine très bien aiguisé. Etaler ces tranches sur la plaque du four et cuire 5 min à 200°C. Il y a là deux versions dont une avec du curcuma et des graines de sésame (ça les rend un peu friables, d'ailleurs).

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