Crackers de petit épeautre et crème de chèvre

Ingrédients
  • • Crackers :
    • 80 g de farine de petit épeautre bio
    • 50 g de farine de blé T 80 bio
    • 1 cuillère à café de grains de pavots bio
    • 1 cuillère à café de curry bio
    • 4 cuillères à soupe d'huie d'olive bio
    • sel
    • Crème de chèvre persillée :
    • une faisselle de chèvre 200 g
    • peril
    • sel gris
    • 1 gousse d'ail hâchée
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    30mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Pour accompagner l'apéritif de manière origniale et savoureuse !

margodesprez

Crackers de petit épeautre et crème de chèvre

Préparation

1.  Mélanger le chèvre, le persil, le sel et l'ail, réserver au frais.

2.  Mélanger les farines, le pavot, le curry et le sel.

3.  Ajouter l'huile d'olive et mélanger.

4.  Ajouter de l'eau pour obtenir une pâte.

5.  Laisser reposer 30 minutes.

6.  Préchauffer le four th 5/6 (170°).

7.  Etaler la pâte entre deux feuilles de paier sulfurisé/cuisson puis découper les crackers en triangles ou en rectangles.

8.  Accompagner de la crème de chèvre persillée.

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