Crème de brebis

Ingrédients
  • • 1 yaourt au lait de brebis bio 125g Vrai
    • Un peu de lait
    • Quelques feuilles de marjolaines hachées
  • Type
    Entrée
  • Prix
    bas
  • Préparation
    -
  • Difficulté
    facile

Recette élaborée par le chef cuisinier Alain Passard pour Vrai – L’Arpège - Paris

Vrai

Préparation

1.  Dans une casserole chauffer un yaourt au lait de brebis bio 125g Vrai avec un peu de lait afin d'obtenir une sauce onctueuse et lisse. Au dernier moment ajouter quelques feuilles de marjolaines hachées.

2.  Servir cette sauce avec un carré d'agneau de Lozère ou une fricassée de légumes du moment.

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Avis des membres
Note : 5/5
Par kickers le 29 mai 2012 à 10h42

Sympa de donner des idées de sauces, ça peut complètement changer un plat ! merci !

Note : 2/5
Par franzle le 30 juin 2012 à 02h24

Je crois qu'il s'agit juste de vendre le yahourt... après on l'ouvre, on chauffe, on l'assaisonne... c'est bon, même moi j'avais déjà eu l'idée toute seule :)

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