croque-tofu

Ingrédients
  • • 2 tranches de pain de mie complet
    • 1 cuillerée à café de moutarde à l'ancienne
    • 1 tranche de tofu (100g environ)
    • 1 tranche d'emmental
    • Quelques rondelles de tomate
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    1

Nutritionnellement parlant, le tofu est une très intéressante source de protéines végétales, et donc une excellente alternative à la viande. Dépourvu de graisses, il est très digeste et léger.

Clea

croque-tofu

Préparation

1.  Etaler la moutarde sur les deux tranches de pain.

2.  Couper le tofu en deux carrés, et les disposer sur la première tranche.

3.  Recouvrir du fromage et des rondelles de tomate

4.  Couvrir avec l'autre tranche, et bien aplatir avec les mains.

5.  Cuire, au choix : à la poêle (5 minutes de chaque côté), au four (15 minutes à four chaud), ou à l'appareil spécial croques.

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Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

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