Plat
croque-tofu
- TypePlat
- Couvert1
- Préparation10 mn
- Cuisson15 mn
- Difficulté
- Budget
Nutritionnellement parlant, le tofu est une très intéressante source de protéines végétales, et donc une excellente alternative à la viande. Dépourvu de graisses, il est très digeste et léger.
• 2 tranches de pain de mie complet
• 1 cuillerée à café de moutarde à l'ancienne
• 1 tranche de tofu (100g environ)
• 1 tranche d'emmental
• Quelques rondelles de tomate
• 1 cuillerée à café de moutarde à l'ancienne
• 1 tranche de tofu (100g environ)
• 1 tranche d'emmental
• Quelques rondelles de tomate
Préparation
Etaler la moutarde sur les deux tranches de pain.Couper le tofu en deux carrés, et les disposer sur la première tranche.Recouvrir du fromage et des rondelles de tomateCouvrir avec l'autre tranche, et bien aplatir avec les mains.Cuire, au choix : à la poêle (5 minutes de chaque côté), au four (15 minutes à four chaud), ou à l'appareil spécial croques.
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Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel
