Crumble aux légumes

Ingrédients
  • • 4 pommes de terre
    • 2 céleris
    • 8 carottes
    • 50 g de tomme
    • 100 g de beurre ramolli
    • 125 g de pistaches
    • 125 g de noix de cajou
    • 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
    • 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    -
  • Cuisson
    5mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Un crumble salé, idéal en automne !

botanic

Préparation

1.  Eplucher les légumes et les couper en petits dés. Saler et poivrer. Les cuire à l’étouffée sans matière grasse.

2.  Confectionner le crumble : faire ramollir le beurre d’avance pour faire une pommade. Avec un pilon, concasser les pistaches et les noix de cajou. Ajouter au beurre, le gingembre et la coriandre. Incorporer à ce mélange les pistaches et les noix de cajou. Mélanger.

3.  Couper la tomme en dés. Beurrer un plat allant au four. Dans le plat, disposer par couche : les légumes, la tomme et le crumble. Cuire au four 5 à 6 minutes position grill.

4.  Idée botanic® : selon la saison vous pouvez réaliser ce crumble avec des navets, des poireaux, des courgettes…

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Plat
Avis des membres
Note : 5/5
Par elysa le 2 mars 2011 à 01h07

Un succès. N'ayant pas tous les ingrédients à disposition j'ai fait mon crumble avec des pistaches natures, des flocons 5 céréales et du son d'avoine. Un délice.

Envie de réagir ?Je donne mon avis
Crumble aux légumes

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.