Crumble provençal

Ingrédients
  • • - 4 grosses pêches
    • - 4 pommes
    • - 200 g de farine T65 bio
    • - 200g de sucre roux bio
    • - 100g de beurre bio
    • - 50 g de purée d'amande
    • - 50g d'huile d'olive
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    30mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    8

Voici la version provençale du crumble. Pourquoi provençale? L'huile d'olive remplace une partie du beurre habituellement utilisé.

LaFeeRouge

Préparation

1.  Mettre les fruits épluchés et coupés en morceaux dans un plat à gratin

2.  Mélanger au robot la farine, le beurre, le sucre, l'huile d'olive et la purée d'amandes jusqu'à obtenir un sable grossier. Si vous n'avez pas de robot, mélangez avec les doigt.

3.  Mettre la pâte à crumble sur les fruits. Cuire à 190°C jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

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