Cupcakes à la purée de noisettes

Ingrédients
  • • 250g de farine T80
    • 2 cuillerées à café de levure chimique
    • 80g de sucre roux
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 50g de beurre fondu
    • 1 œuf
    • 5cl de lait
    • Quelques cuillerées de purée de noisette
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    20mn
  • Difficulté
    moyen
  • Personnes

la noisette et l'amande sont délicieusement pralinées, la cacahuète et la cajou n'ont rien à voir avec le "beurre de cacahuètes" sucré... Bref, elles sont délicieuses. On devient vite accro à la purée de noisettes sur les tartines du matin !

Clea

Cupcakes à la purée de noisettes

Préparation

1.  Mélanger, dans l'ordre, tous les ingrédients sauf la purée de noisette.

2.  Dans des moules à muffins, déposer des petites coques en papier. Verser dedans le mélange jusqu'aux 3/4 des moules.

3.  Sur chaque muffin, déposer une cuillerée à café de purée de noisette, en lui faisant faire des tourbillons avec la pâte.

4.  Cuire 15 à 20 mn au four à 180°-200°. Laisser refroidir 5 mn sur une grille avant de démouler.

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Avis des membres
Note : 4/5
Par greencuisine le 5 octobre 2008 à 10h21

Ma pate à muffin étant un peu épaisse, je n'ai pas réussi à faire des "tourbillons" avec la purée de noisette, qui est restée sur la surface des muffins. Ajouter un peu plus de lait que dans la recette afin d'obtenir une pâte plus fluide. Néanmoins excellent.

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