Délicieux choco-banane

Ingrédients
  • • 1 yaourt nature brebis ou vache
    • 1 pot à yaourt de sucre blond + 1 sachet de sucre vanillé
    • 1/2 pot d'huile d'olive
    • 2 pots de farine de riz
    • 1 pot de polenta fine (instantanée c'est mieux)
    • 10 cl de lait de soja nature ou vanille
    • 2 oeufs
    • 1 sachet de poudre à lever sans gluten (18g)
    • 2 bananes
    • 50 g de chocolat dessert noir concassé ou de pépites de chocolat
  • Type
    Dessert
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    35mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    8

Sans gluten et apprécié par tous

Délicieux choco-banane

Préparation

1.  Mélangez le yaourt et le sucre dans un saladier. Dans une assiette creuse mélangez la polenta et le lait de soja à la fourchette et laissez la semoule gonfler.

2.  Ajoutez et mélanger successivement au yaourt + sucre l'huile puis la polenta. Puis ajoutez la farine de riz, mélangez et les oeufs l'un après l'autre. Coupez les bananes en cubes, ajoutez-les au mélange et terminez par le chocolat.

3.  Huilez un moule à manqué ou à savarin et versez-y la préparation. Mettez au four préchauffé. Cuisson : environ 30/35 mn (vérifiez cuisson avec un couteau), à 200 °.

4.  Laissez tiédir avant de démouler et refroidir avant de consommer. Régalez-vous !

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Avis des membres
Note : 4/5
Par _fb_Emailvision_16146 le 24 décembre 2007 à 10h31

Note : 5/5
Par marie170 le 5 janvier 2009 à 13h13

En guise de petit déjeuner le lendemain du jour de l'an....aucun reste garanti! La polenta donne une texture originale, mais surtout légère! je suis impatiente de refaire cette recette!

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