Fairy cakes glacés à la rose

Ingrédients
  • • 2 oeufs
    • 60 g de sucre
    • 120 g de beurre
    • 120 g de farine T45 ou T55
    • 1 c. à c. de levure chimique
    • 1 pincée de vanille
    • 100 g de sucre glace
    • environ 2 c. à s. d’eau de rose
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    -
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    8

Recette à base de rose tirée du livre "La rose et le cynorrhodon" de Sylvie Hampikian aux éditions Marabout

Sylvie Hampikian

Fairy cakes glacés à la rose

Préparation

1.  Préchauffez le four à 180 °C (Th. 6).

2.  Mélangez au fouet les œufs entiers et le sucre, puis ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure et la vanille.

3.  Répartissez la pâte dans 6 petits moules à cake ou à muffins (beurrés si nécessaire).

4.  Enfournez pour 15 minutes. Pendant ce temps, mélangez le sucre glace et l’eau de rose. Le glaçage doit avoir la consistance d’un miel liquide.

5.  Sortez les cakes du four et nappez-les de glaçage à l’aide d’un pinceau à pâtisserie (le glaçage s’étalera d’autant plus facilement que les gâteaux sont chauds).

6.  Laissez les cakes refroidir sur une grille, pour que le glaçage durcisse.

7.  Décorez de « vermicelles » roses ou d’un pétale de rose au sucre.

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