Faux-Flanbys (sans lait ni oeufs)

Ingrédients
  • • 900 ml de lait de soja (ou de riz, d'amande...)
    • 3 c. à s. de sucre de canne complet
    • 1,5 c. à s. d'arrow-root
    • 1,5 c. à c. de poudre de vanille
    • 1 c. à c. d'agar agar (poudre)
    • 1,5 c. à c. de purée d'amande blanche
    • 6 c. à c. de sirop de riz
    • 3 pincées de curcuma
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    5mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    8

Une alternative végétale aux incontournables Flanbys du commerce. Son parfum d'amande ne pourra que vous séduire

Virginie Péan

Faux-Flanbys (sans lait ni oeufs)

Préparation

1.  Dans une casserole, délayez l'arrow-root, le sucre, l'agar agar, la vanille et le curcuma dans le lait de soja.

2.  Porter à ébullition, tout en tournant. Laisser frémir 30 s. Ajouter la purée d'amande, mélanger.

3.  Verser dans 6 mini-moules à bavarois, rincés à l'eau foride. laisser refroidir.

4.  Démouler au moment de servir. Napper de sirop de riz.

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Avis des membres
Note : 4/5
Par marinebio le 28 mai 2009 à 14h09

Ce Flanby donne envie...Le lait de soja et l'amande se mariant à merveille je teste ça dès ce soir!

Note : 4/5
Par kallie le 2 juin 2009 à 17h23

ça a l'air délicieux ,à tester rapidement !

Note : 4/5
Par lisekrokro le 2 juin 2009 à 18h09

A tester : sans lait, sans gluten, juste ce qu'il me faut

Note : 4/5
Par fabienne40 le 2 juin 2009 à 19h08

Virginie est au top !!!! merci Miss

Note : 0/5
Par helonico le 2 juin 2009 à 19h48

ça à l'air délicieux mais mois novice connait pas le arrow-root. Quelqu'un peut me dire ce que c'est?

Note : 0/5
Par bienetre le 2 juin 2009 à 20h20

recette tentante mais c'est quoi ce arrow boot ou je ne sias quoi est de la levure du sucre ?????????????????????????????????????????

Note : 4/5
Par laklim le 3 juin 2009 à 10h57

Ca à l'air délicieux et une excellente alternative aux desserts industriels qui font tellement envie à ma fille. Petites questions cependant : qu'est-ce que l'arrow root et où trouver les ingrédients qui composent cette recette ?

Note : 0/5
Par santana le 3 juin 2009 à 12h23

Ce qui serait bien c'est que les commentaires soient faits par les personnes qui ont déjà testé et non pas par celles qui ont juste envie de le faire !!!

Note : 5/5
Par osmozen le 3 juin 2009 à 12h34

L'arrow root se trouve en magasin bio (biocoop, ...) une racine de la faille du magnioc donc sans gluten !

Note : 5/5
Par jolymanou le 14 juin 2009 à 13h26

je l'ai essayé aussi avec de la purée de noisette excellent

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Faux-Flanbys (sans lait ni oeufs)

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