Figues grillées à l'espagnole

Ingrédients
  • • 1 gousse de vanille
    • 115 g de fromage de chèvre frais
    • 300 ml de crème épaisse
    • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
    • 12 figues fraîches
    • 50 g de chocolat noir
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    8

Cuisine au barbecue

Figues grillées à l'espagnole

Préparation

1.  Avec la pointe d'un couteau, ouvrez la gousse de vanille et ôtez les graines. Mettez-les dans un bol avec le fromage de chèvre et battez bien l'ensemble. Dans un autre récipient, fouettez la crème et le sucre jusqu'à obtenir des becs puis incorporez délicatement la préparation au fromage de chèvre. Mettez au réfrigérateur.

2.  À l'aide d'un couteau pointu, ouvrez les figues en croix, comme pour obtenir une fleur.

3.  Concassez le chocolat en pépites et garnissez-en l'intérieur de chaque figue. Puis faites cuire les fruits au barbecue directement, à allure douce pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que le chocolat fonde et que les figues soient tendres.

4.  Servez deux figues par personne, en déposant au centre des fruits une cuillerée de crème fouettée à la chèvre vanillée.

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Avis des membres
Note : 1/5
Par lolan le 1 septembre 2010 à 12h23

trop riche, crème fraîche ,fromage de chèvre plus chocolat au secours!!!!

Note : 3/5
Par consolocal le 6 septembre 2010 à 14h15

pour toutes vos recettes a base de crème fraiche (qui nous font bondir les calories) mettez de la crème de soja %cholestérol.%calories et le gout est identique, d'ailleurs faites le test de ne pas le dire avant a vos invités ils n'y feront rien . j'en fait souvent l'expérience et avec des amis issus du monde de la cuisine et a chaque fois les mêmes compliments sur mes recettes

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