Flan de seitan aux marrons

Ingrédients
  • • 200 g de seitan
    • 200 g de marrons
    • 3 oeufs
    • 25 cl de crème de soja
    • Huile de noisette (ou à défaut d'olive)
    • Aromates : persil, basilic, ciboulette, ail
    • Sel, poivre
  • Type
    Plat
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    35mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Cette recette est idéale pour manger le seitan d'une autre façon. Son association avec les marrons lui donne un goût automnal original.

Gourmandine

Flan de seitan aux marrons

Préparation

1.  Préchauffer le four thermostat 6-7 (200°C). Dans une poêle, faire revenir le seitan dans l'huile de noisette.

2.  Ajouter les marrons dans la poêle et laisser griller sur feu doux quelques minutes.

3.  Battre les oeufs en omelette. Ajouter la crème de soja. Ajouter les aromates, le sel et le poivre.

4.  Ajouter le seitan et les marrons à la préparation précédente. Ne pas trop mélanger au risque de briser les marrons.

5.  Verser le tout dans un plat beurré. Faire cuire au four durant 35 minutes environ.

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Avis des membres
Note : 5/5
Par DondeBorke le 22 janvier 2015 à 18h19

Forget all the reasons it won’t work & believe the one reason that it will because the doctor has signed it so must be right. - Marla Ahlgrimm

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Flan de seitan aux marrons

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