Fondants végétaliens au chocolat et à la banane

Ingrédients
  • • 140 gr de chocolat noir à pâtisser
    • 2 petites bananes mûres
    • 75 gr de sucre complet
    • 60 ml d'huile de tournesol
    • 75 ml de lait de soja
    • 3 C.S. de farine de riz complet
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    20mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Voilà un dessert au chocolat des plus classiques : un fondant humide et un peu coulant, vraiment gourmand. A l'origine de ce gâteau, la nécessité de cuisiner végétalien. Il a donc fallu remplacer le beurre mais également les œufs, plus problématique. Heureusement, la banane gélifie à la cuisson ! Une astuce idéale pour les desserts.

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Préparation

1.  Dans une casserole, faire fondre le chocolat en morceaux avec le lait de soja.

2.  Ajouter le sucre et remuer pour obtenir un mélange homogène.

3.  Hors du feu, ajouter la banane en petits morceaux, l'écraser en purée.

4.  Incorporer l'huile et la farine de riz en mélangeant soigneusement.

5.  Verser dans 4 moules à tartelettes et enfourner pour 20 mn à 180°C. Servir juste tiède ou froid.

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Avis des membres
Note : 5/5
Par marlise le 19 février 2011 à 13h25

une des meilleures recettes de fondant au chocolat, très facile à réaliser, avec un petit plus : la banane ! que du bonheur, je la prépare à l'instant une fois de plus. encore merci pour cette très bonne idée

Note : 5/5
Par RoderickBloom le 6 août 2014 à 04h57

Chocolates are the most favorite desserts of most people round the globe and to others these have became their madness. - Ellerslie Mission Society

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Fondants végétaliens au chocolat et à la banane

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