Fromage de chèvre végétal

Ingrédients
  • • 225 g de tofu ferme (c’est-à-dire le plus commun)
    • 1 cuiller à soupe de miso
    • 2 cuillers à café de jus de citron
    • ¼ de cuiller à café de sel
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    25mn
  • Cuisson
    10mn
  • Difficulté
    facile

Le fromage sera plus réussi si vous le préparez à l’avance, de manière à le laisser mariner plusieurs heures au frais.

Virginie Péan

Fromage de chèvre végétal

Préparation

1.  découpez le tofu en cubes que vous ferez bouillir gentiment, cinq minutes, dans une casserole d’eau. Attendez qu’il refroidisse.

2.  Egouttez le tofu et écrasez-le à l’aide d’une fourchette.

3.  Ajoutez les autres ingrédients. Mélangez le tout.

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Avis des membres
Note : 4/5
Par barbaravillette le 8 mars 2009 à 14h46

J'adore, ds un petit pain maison ac de la salade, je me régale. J'ai essayé également façon "hamburger" et le résultat est pas mal. Les heures de "frigo" permettent de dvper le goût.

Note : 3/5
Par HelgaMorill le 20 décembre 2014 à 12h22

Something that we would actually be doing as we get to know anything else. - Andrew Stolper

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