Galette au fromage

Ingrédients
  • • 100g de farine
    • 1 sachet de levure
    • 50g de fromage râpé
    • 2 œufs
    • ciboulette
    • 3 cc de lait de soja
  • Type
    Entrée
  • Prix
    bas
  • Préparation
    25mn
  • Cuisson
    25mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes

Prenez bien soin de choisir des ingrédients de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.

Clea

Galette au fromage

Préparation

1.  Préchauffer le four à 200°.

2.  Mélanger la farine, la levure, le sel, la ciboulette et le fromage râpé.

3.  Séparer les blancs d'oeufs des jaunes et incorporer les jaunes à la préparation avec le lait. C'est normal qu'il reste de la farine non mélangée, surtout ne pas rajouter de lait !

4.  Battre les blancs en neige ferme. En incorporer la moitié au mélange, en battant bien pour que toute la farine soit incorporée. Ajouter le reste plus délicatement.

5.  Déposer le mélange sur la plaque du four en faisant une boule pas trop grande (environ 20 cm de diamètre). Cuire 25 mn à 200°. Déguster chaud ou froid.

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Avis des membres
Note : 3/5
Par mercutio le 4 février 2008 à 17h39

Un peu bourratif mais a fait le bonheur des skieurs.

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Galette au fromage

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