Galette de légumes au carvi

Ingrédients
  • • 1 bol de petits flocons de quinoa (ou de la chapelure)
    • 2 carottes
    • 1 oignon
    • 1 cs de farine
    • 1 verre de 15 cl de lait de soja ou de lait de riz
    • 2 œufs
    • sel
    • carvi
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    20mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes

Flocons de quinoa ou chapelure pour des galettes vite prêtes

Valérie Cupillard

Galette de légumes au carvi

Préparation

1.  On mélange les flocons de quinoa ou la chapelure avec la farine, le sel et la pincée de graines de carvi avant d’ajouter les œufs et de délayer avec le lait végétal.

2.  Je laisse reposer quelques instants pendant que je râpe les carottes et que j’émince finement l'oignon.

3.  On incorpore ces légumes au mélange de flocons.

4.  Je fais cuire cette pâte en une grosse galette dans une poêle huilée sur feu doux (et en posant un couvercle). Quand la première face est cuite, je la glisse dans une assiette pour la retourner facilement.

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