Galette de légumes au carvi

On mélange les flocons de quinoa ou la chapelure avec la farine, le sel et la pincée de graines de carvi avant d’ajouter les œufs et de délayer avec le lait végétal.Je laisse reposer quelques instants pendant que je râpe les carottes et que j’émince finement l'oignon.On incorpore ces légumes au mélange de flocons.Je fais cuire cette pâte en une grosse galette dans une poêle huilée sur feu doux (et en posant un couvercle). Quand la première face est cuite, je la glisse dans une assiette pour la retourner facilement.