Ingrédients

• 2 galettes Epeautre et Boulghour aux Petits Légumes Céréal Bio
• 800 g de carottes
• 20 g de beurre
• ½ botte de persil
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 bouquet garni
• Sel, poivre
  • TypePlat
  • Prix bas
  • Préparation10mn
  • Cuisson60mn
  • Difficulté facile
  • Personnes2

On retrouve des traces de grains d’épeautre jusqu’à 9 000 ans avant JC et sa culture remonterait à 3000 ans avant JC. L’épeautre, contenant de la gliadine, est interdit dans les régimes sans gluten.

Céréal Bio

Galettes d’épeautre et de boulghour aux carottes persillées

Préparation

1. Coupez les carottes en rondelles.

2. Mettez-les dans une cocotte, avec tous les ingrédients et couvrez d’eau à hauteur.

3. Laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 1 heure.

4. Servez avec les galettes Epeautre et Boulghour aux Petits Légumes Céréal Bio qui ont été réchauffées séparément.

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