Gelée Alpine au génépi

Ingrédients
  • • 400 ml d'eau
    • 2 sachets de tisane Alpine (Pagès)
    • 2 c. à soupe de sirop d'agave
    • 6 c. à soupe de compote de pomme ou 4 c. à soupe de confiture de myrtilles
    • 2 c. à soupe de liqueur de génépi
    • 2/3 c. à café de poudre d'agar agar
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    5mn
  • Cuisson
    5mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Une recette hyper-facile à décliner à l'envie.

Virginie Péan

Préparation

1.  Préparer une tisane avec l'eau et les sachets de tisane. Laisser infuser 1/4 d'heure à couvert.

2.  Ajouter la poudre d'agar agar, porter à ébullition et laisser frémir 30 secondes. Ajouter le sirop d'agave.

3.  Verser dans des petits moules à flans préalablement rincés à l'eau froide. Laisser figer 1 heure au réfrigérateur.

4.  A l'aide d'une cuillère creuser les flans, les remplir de compote de pomme ou de myrtille.

5.  Juste avant de servir, démouler sur des assiettes de service. Napper de génépi.

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