Gelée au thé

Ingrédients
  • • 1/3 de litre d'eau non chlorée
    • 6 gramme de thé n°25 du palais des thés
    • 300 grammes de sucre de canne
    • 20 grammes de Vitpris ou 4 grammes de pectine en poudre
    • le jus d'un demi citron
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    5mn
  • Difficulté
    moyen
  • Personnes

Pour les adeptes du thé, voici une recette originale et absolument succulente!

Mamapasta

Gelée au thé

Préparation

1.  Porter l'eau à ébulition et préparer le thé comme à l'habitude

2.  Mélanger la pectine avec une c à soupe de sucre

3.  Filtrer le thé , le placer dans une casserolle avec le restant de sucre pur et porter à ébullition

4.  Quand cela bout ajouter le jus de citron et la pectine sucrée

5.  Bien fouetter , et laisser bouillir 3 minutes

6.  Mettre en pot comme une confiture, ne pas secouer ensuite , la gelée prendra en quelques jours.

7.  Cela se conserve au frais après ouverture

8.  Il doit être possible d'avoir un gout moins sucré en mettant moins de sucre mais en ajoutant un peu d'agar-agar pour que cela prenne tout de même

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Avis des membres
Note : 5/5
Par BradDavid le 11 octobre 2014 à 16h08

Amazing and really one of the best recipes that everyone must try in their homes. - Eric Ludy

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Gelée au thé

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