Gratin aux légumes et aux céréales

Ingrédients
  • • 1 paquet de Petit Cuisiné Lentilles Riz & Soja Céréal Bio
    • 2 courgettes et 1 tomate
    • 1 c. à soupe d’huile d’olive
    • 1/2 boule de mozzarella
    • Sel, poivre du moulin
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    5mn
  • Cuisson
    20mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    2

La mozzarella  est un fromage italien fabriqué traditionnellement au lait de bufflonne. Le lait de bufflonne étant rare, on utilise le plus souvent du lait de vache. La mozzarella apporte entre 220 et 320 Kcal/100g. Elle contient 22% de protéines et 26% de lipides.

Céréal Bio

Gratin aux légumes et aux céréales

Préparation

1.  Allumez le grill du four. Coupez les courgettes, la tomate et la mozzarella en rondelles.

2.  Dans un wok, mettez l’huile et les rondelles de courgettes. Faites cuire rapidement 5-10 mn.

3.  Assaisonnez. Huilez un plat allant au four et versez-y le Petit Cuisiné Lentilles Riz & Soja.

4.  Disposez sur le dessus les rondelles de courgettes et de tomate.

5.  Finissez par la mozzarella. Enfournez dans la partie basse pendant environ 10 mn. Servez chaud ou tiède.

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Avis des membres
Note : 4/5
Par maitou le 9 septembre 2009 à 14h09

En Céréal Bio j'avais un trio de céréales blé, riz et quinoa et je l'ai utilisé à la place du lentille riz & soja. J'ai ajouté des lentille cuites par mes soins. J'ai remplacé la mozzarella par un petit chèvre de campagne que j'avais acheté en province ce week end et ce fut délicieux, léger mais suffisant. Bientôt j'essaye la vraie recette.

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