Gratin Savoyard

Ingrédients
  • • 1 gousse d'aïl épluchée
    • 20g de beurre
    • 800g de pommes de terre
    • 2 gros oignons
    • Quatre épices, noix de muscade, poivre, sel
    • 50 cl de lait
    • 125g de gruyère râpé
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    30mn
  • Cuisson
    75mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    8

Les pommes de terre et les oignons sont parfumés à l'aïl et aux épices, et fondent dans un mélange de lait et de fromage. Le résultat est crémeux et plein de goût... Il a remporté tous les suffrages de la tablée !

Clea

Gratin Savoyard

Préparation

1.  Préchauffer le four à 180°.

2.  Peler, laver et sécher les pommes de terres, les couper en rondelles ultra fines (idéalement au robot). Couper très finement les oignons en rondelles.

3.  Mettre le lait à tiédir dans une casserole.

4.  Mettre les pommes de terre dans un salader, saler, ajouter les épices, et bien mélanger. Ajouter les oignons et le fromage, mélanger. Ajouter finalement le lait.

5.  Frotter l'intérieur du plat à gratin avec la gousse d'aïl et beurrer (y compris les bords). Verser les pommes de terre et faire cuire pendant au moins une heure (mais plus ça cuit, mieux c'est !).

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Avis des membres
Note : 5/5
Par kickers le 8 janvier 2009 à 10h33

Idéal après une ballade en raquette, cette recette donne envie de partir à la montagne

Note : 4/5
Par laportejocelyne le 25 février 2009 à 08h09

essayer de mettre un melange carottes / courgettes a la place des pommes de terre coupées en rondelles un peu plus epaisses pour les courgettes, c'est delicieux aussi

Note : 4/5
Par butterflystar le 25 février 2009 à 08h21

Enfin une recette de gratin Savoyard végétarienne! :.)

Note : 3/5
Par lollilop le 28 février 2009 à 12h45

Très simple à faire, ne manque pas de goût mais par contre la prochaine fois, je ferais revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive.

Note : 5/5
Par CarevelleRiggs le 13 mars 2015 à 18h53

Nothing more to say but this one is really one of the best dishes I've found. - Marla Ahlgrimm

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Gratin Savoyard

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