Plat

Guirlandelles de Savoie aux courgettes

Name: Guirlandelles de Savoie aux courgettes
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: • 400 g de guirlandelles supérieures de Savoie • 40 g de beurre de baratte • 1 jaune d’oeuf bio • 1 c. à soupe de basilic en feuilles • 250 cl de crème fraîche • 3 c. à soupe d’huile d’olive douce • 2 courgettes coupées en petits dés • 50 g d’Emmental râpé • Sel, poivre blanc

Type

Plat
Couverts

8
Préparation

25 mn
Cuisson

15 mn
Difficulté
Budget

Partenaire

Boutique FemininBio

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Une façon originale et bio de déguster des pâtes!

• 400 g de guirlandelles supérieures de Savoie
• 40 g de beurre de baratte
• 1 jaune d’oeuf bio
• 1 c. à soupe de basilic en feuilles
• 250 cl de crème fraîche
• 3 c. à soupe d’huile d’olive douce
• 2 courgettes coupées en petits dés
• 50 g d’Emmental râpé
• Sel, poivre blanc

Préparation

Faites revenir les cubes de courgettes dans l’huile d’olive. Egouttez sur du papier absorbant.Faites chauffer la crème fraîche sur feu vif. Ajoutez les courgettes, le sel, le poivre et le basilic.Faites cuire les guirlandelles « al dente ».Versez la sauce aux courgettes sur les pâtes égouttées et ajoutez l’emmental râpé.

marpi

Guirlandelles de Savoie aux courgettes