Guirlandelles de Savoie aux courgettes

Ingrédients
  • • 400 g de guirlandelles supérieures de Savoie
    • 40 g de beurre de baratte
    • 1 jaune d’oeuf bio
    • 1 c. à soupe de basilic en feuilles
    • 250 cl de crème fraîche
    • 3 c. à soupe d’huile d’olive douce
    • 2 courgettes coupées en petits dés
    • 50 g d’Emmental râpé
    • Sel, poivre blanc
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    25mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    8

Une façon originale et bio de déguster des pâtes!

marpi

Guirlandelles de Savoie aux courgettes

Préparation

1.  Faites revenir les cubes de courgettes dans l’huile d’olive. Egouttez sur du papier absorbant.

2.  Faites chauffer la crème fraîche sur feu vif. Ajoutez les courgettes, le sel, le poivre et le basilic.

3.  Faites cuire les guirlandelles « al dente ».

4.  Versez la sauce aux courgettes sur les pâtes égouttées et ajoutez l’emmental râpé.

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Avis des membres
Note : 5/5
Par optintest le 31 janvier 2009 à 14h25

Tellement bon que on m'a demandé de jeter toutes les autres recettes de pâtes pour ne faire que celle-ci. Merci pour la recette, elle est sensationnelle!

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Guirlandelles de Savoie aux courgettes

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