La crème Nori

Ingrédients
  • Ingrédients : algues nori en paillettes
    • 1 échalote
    • vinaigre Xérès
    • miel doux
    • sauce soja
  • Prix
    bas
  • Préparation
    -
  • Difficulté
    facile
  • Personnes

Pour parfumer du riz ou agrémenter une omelette

Les aliments de la mer

La crème Nori

Préparation

1.  Laissez infuser 2 cuillères à soupe de paillettes d’algues Nori dans un peu de vinaigre de Xérès

2.  Emincez une échalote, la faire revenir dans une casserole

3.  Rajoutez les algues et laisser évaporer le vinaigre

4.  Caramélisez avec une cuillère à café de miel

5.  Déglacez avec 2 cuillères à soupe de soja, c’est prêt

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