Lentilles corail à l'indienne

Ingrédients
  • • Huile
    • 6 clous de girofle
    • 6 gousses de cardamome
    • 1 bâton de cannelle (3cm)
    • 1 oignon haché
    • 2 cm de gingembre haché
    • 1 gousse d'ail hachée
    • 1/2 cuillère à café de garam massala
    • 250g de lentilles corail
    • jus d'1 citron
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    40mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes

Accompagné de riz nature (complet basmati c'est mieux, basmati blanc c'est bien !) , ce plat devient complet.

Claire Tourneux

Lentilles corail à l'indienne

Préparation

1.  Faites revenir les clous de girofle, la cardamome, la cannelle, dans l'huile. Ajoutez l'oignon, faites cuire 5mn.

2.  Puis ajoutez le gingembre, le piment, l'ail et le garam massala.

3.  Versez les lentilles, saler, et ajoutez de l'eau de sorte qu'il y en ait 3 cm au-dessus des lentilles. Portez à ébullition, couvrez et laissez frémir environ 20mn.

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Plat
Avis des membres
Note : 5/5
Par pennylane le 23 août 2008 à 15h23

Une tres bonne recette, simple a preparer et delicieuse avec du riz basmati et un curry aux choux-fleur et pommes de terres.

Envie de réagir ?Je donne mon avis
Lentilles corail à l'indienne

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.