Lentilles corails aux légumes

Ingrédients
  • • Lentilles corails pour 4 (selon appetit )
    • 2 petites carottes
    • 1 petit poivron rouge
    • 1 petite courgette
    • 1 oignon
    • 1 cuiller à soupe de curry
    • 1 cuiller à soupe d'huile d'olive
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    20mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Petite julienne de légumes aux lentilles corails.

mouette

Lentilles corails aux légumes

Préparation

1.  Eplucher les carottes, l'oignon, les couper en julienne ainsi que le poivron et la courgette.

2.  Mettre de l'huile dans un poellon, y faire revenir les légumes à feu vif quelques minutes.

3.  Rajouter la cuiller de curry, les lentilles corails. Couvrir d' eau, laisser cuire 15 à 20 mn, saler et poivrer en fin de cuisson.

4.  Servir avec du riz.

5.  Variante de légumes selon la saison (poireaux céleri potimarron patate douce), possibilité de rajouter du tofumé, peut également accompagner une viande ou du poisson accompagner une viande

6.  Il existe pour les intestins sensibles du curry sans piment en boutique bio.

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Plat
Avis des membres
Note : 5/5
Par *pouchi* le 17 février 2008 à 13h35

huuuuuuuuuum j'adore!! merci pour cette petite recette si simple, si bonne et si originale!! *PouChi*

Note : 4/5
Par mercurochrome le 3 mars 2009 à 16h40

Trés bonne et léger, moi j'ai précuit mes lentilles, puis je les ai mis à ma julienne de légumes, cuisson plus rapide.

Note : 4/5
Par esperluette le 19 mars 2010 à 10h59

J'ai beaucoup aimé ce plat, merci !

Note : 5/5
Par PowellTyler le 24 février 2015 à 17h48

Improvement is not enough, you also needs innovation. - Paramount Song

Envie de réagir ?Je donne mon avis
Lentilles corails aux légumes

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.