Mayonnaise aux lentilles du Puy

Ingrédients
  • • 300 g de lentilles du Puy vertes cuites avec des aromates (laurier, sarriette…)
    • 7,5 cl d’huile d’olive (j’ai mis de la colza 1ère pression à froid)
    • sel, poivre
    • facultatif : une pincée de cumin, quelques cuillérées de lait de riz (j’ai mis les deux)
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes

Remarque : Valérie Cupillard conseille la mayonnaise au lentilles du Puy pour accompagner les asperges.

Virginie Péan

Mayonnaise aux lentilles du Puy

Préparation

1.  Mixez tous les ingrédients au robot.

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