Mayonnaise de tofu

Ingrédients
  • • Pour 250 g de tofu (soyeux de préférence)
    • 2 cuillers à soupe d’huile végétale (de préférence, 1ère pression à froid)
    • 1/4 à ½ cuiller à soupe de moutarde
    • sel
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Difficulté
    facile

Prenez bien soin de choisir des ingrédients de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.

Virginie Péan

Préparation

1.  Mixez le tofu, l’huile et le sel.

2.  Ajoutez la moutarde (ou/et le vinaigre/citron) petit à petit jusqu’à satisfaction.

3.  Mixez le tout.

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