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Dessert

Mesturet

  • Type
    Dessert
  • Couverts
    8
  • Préparation
    30 mn
  • Cuisson
    60 mn
  • Difficulté
  • Budget
Le meilleur des gâteaux au potiron
• 1 Kg de potiron
• 200gr de farine T65
• 180gr de sucre de canne complet
• 1 paquet de levure sans phosphate
• 1 zeste de citron
• 250ml de lait d'amande ou autre lait végétal
Préparation
Cuire le potiron à la vapeur puis l'écraser en purée. Laisser refroidir.Ajouter ensuite la farine puis le sucre, la levure et le zeste de citron. Bien mélanger.Ajouter le lait végétal : la pâte doit avoir la consistance d'une pâte à crêpes bien épaisse.Enfourner pour une bonne heure dans un four préchauffé à 180°. Déguster tiède ou froid.
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