Micro-palmiers saveur océane

Ingrédients
  • • 1 boule de pâte feuilletée (j’ai pris celle à l’épeautre, faite maison)
    • Tartare d’algues avec ajout, à 25%, d’herbes dites pour poisson (coriandre, aneth, etc.)
  • Type
    Entrée
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    20mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes

Les palmiers "maison" sont meilleurs mangés le jour-même. Les jours suivants, la pâte ramollit.

Virginie Péan

Micro-palmiers saveur océane

Préparation

1.  Préchauffez le four à 200°C.

2.  Abaissez la pâte feuilletée en formant un rectangle (largeur : 15 à 20 cm). Tartinez-le de tartare d’algues aux herbes.

3.  Roulez la pâte dans le sens de la longueur et des deux côtés. Cela va former deux boudins qui se rejoindront. Avec un couteau, tranchez (épaisseur environ ½ cm) : vos palmiers se forment.

4.  Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, et enfournez pour 10 minutes. Retournez-les, et remettez-les à nouveau au four pour 10 minutes supplémentaires.

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Avis des membres
Note : 5/5
Par mercutio le 12 mars 2008 à 22h39

Très bon!!! Un régal aussi avec de l'oursonnade (ail des ours)!!!

Note : 3/5
Par mamenko le 13 mars 2008 à 21h01

Bonjour Qu'est-ce que c'est qu'un tartare d'algues ?

Note : 5/5
le 15 décembre 2014 à 01h00

Baking cookies is comforting, and cookies are the sweetest little bit of comfort food. They are very bite-sized and personal. - Paramount Song

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