Mousse fruits rouges

Ingrédients
  • • 250 ml de compote de fruits rouges maison
    • 400 ml de lait d'amandes
    • 2 g d'agar-agar en poudre
    • Sucre de canne blond non raffiné (au goût)
    • Quelques fruits rouges pour la déco
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    5mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.

La belle au blé dormant

Préparation

1.  Mixer la compote dans le bol du robot ou au pied à soupe. La passer au chinois pour retirer les éventuels pépins.

2.  Délayer l'agar-agar dans le lait d'amandes. Porter à ébullition pendant 30 secondes.

3.  Verser le mélange lait/agar-agar sur la compote. Sucrer au goût. Mixer pendant 3-4 minutes environ pour obtenir un mélange mousseux.

4.  Répartir dans des verrines que vous placerez au frais pendant une heure au moins.

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Dessert
Avis des membres
Note : 4/5
Par marinebio le 7 juillet 2009 à 15h18

Un dessert ideal. léger, frais et surtout délicieux! Parfait pour l'été.

Note : 5/5
Par anicaline le 7 juillet 2009 à 17h01

Hummm!!!!!C'est un régal:::et facile à faire!!!!

Note : 3/5
Par briagenn le 8 juillet 2009 à 11h01

Les recettes sont très interessantes. Il serait bien de prévoir un petit bouton "imprimer" pour éviter des copier coller longs et galères... Cordialement

Note : 0/5
Par kako le 10 juillet 2009 à 20h27

Je trouve aussi qu'un bouton imprimer serait très utile et aussi un livre de recettes virtuelles pour archiver sur mon compte mes recettes favorites

Note : 4/5
Par bobozazane le 8 août 2009 à 15h43

délicieux, c'est vrai qu'un livre de recette virutelle pour éviter des impressions repetitives ce serait super !

Note : 0/5
Par courlanges le 9 août 2009 à 10h11

bonjour ou trouver du lait d amande et de l agar agarmerci de me le dire

Note : 4/5
Par joncquille le 11 août 2009 à 16h32

Vous pourez trouver cela dans les magasins bio et bio cop ainsi que dans les grandes surfaces ordinaires au rayon des levure chimique, sucre vanillé...

Envie de réagir ?Je donne mon avis
Mousse fruits rouges

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.