Muffins de tofu farcis aux légumes

Hacher les ingrédients de la farce et les faire étuver dans l'huile à feu très doux jusqu'à ce que tout soit tendre pendant ce temps mettre dans le robot les ingrédients de la pâte et mixerDans des moules à mini-muffins ( 10 ) mettre 1/2 hauteur de pâte, creuser un puits au milieu , y mettre une bille de légumes, finir de remplir avec de la pâte.bien tasser pour souder la pâteEnfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 40 minutes , laisser refroidir avant de démouler, servir avec une salade ou en amuse gueule à l'apéritif .