Pain traditionnel

Mélanger le levain dans 3dl d'eau, puis la farine et le sel de manière à constituer une pâte. Ajouter encore un peu d'eau si le mélange est trop sec.Laisser reposer pendant quelques heures.Pétrir ensuite la pâte pour supprimer les bulles d'air et lui donner la forme de pain souhaitée (boule,baguette).Faire cuire le pain dans un four préchauffé (th 6), jusqu'à ce qu'il soit bien doré.