Parmentier de poireau et patate douce au tofu (ou poulet) et parfum de coriandre fraîche

Ingrédients
  • • 1 gros blanc de poireau
    • 1 petite patate douce
    • 60 à 80 g de tofu ou de blanc de poulet bio
    • 2 brins de coriandre fraîche
    • huile d’olive ou colza
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    -
  • Difficulté
    facile
  • Personnes

Recette pour bébé de 11 à 15 mois

Pour 6 petits pots à congeler

Amandine Geers

Parmentier de poireau et patate douce au tofu (ou poulet) et parfum de coriandre fraîche

Préparation

1.  Détailler les deux légumes et les cuire à l’étouffée ou à la vapeur.

2.  Si vous choisissez le poulet, le cuire recouvert d’eau, sans adjonction de graisses.

3.  Une fois les cuissons terminées, mettre le tout dans un mixeur (+ 1c. à café d’huile d’olive ou colza). Ajouter les feuilles de coriandre déjà un peu hachée au couteau et mixer finement l’ensemble.

4.  Répartir dans des petits pots, puis congeler une fois refroidi au frigo.

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Avis des membres
Note : 5/5
Par maria_1 le 6 mai 2008 à 11h34

Simple, sain et délicieux ! Il ne s'en lasse pas. Pour le diner je lui en donne sans poulet ni tofu.

Note : 5/5
Par SolynWoods le 28 octobre 2014 à 14h24

Surely the kind of dish that will satisfy you like no other. Sinfully yummy. - C Frederick Wehba

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Parmentier de poireau et patate douce au tofu (ou poulet) et parfum de coriandre fraîche

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