Pesto d'ortie

Ingrédients
  • • 50g de feuilles d'ortie fraîche
    • 25g de parmesan râpé
    • 1c à soupe de pignons de pin
    • 2 gousses d'ail
    • 5cl d'huile d'olive
    • sel, poivre au moulin
  • Type
    Entrée
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Une recette simple et rapide !

Recette extraite de L'ortie, c'est malin, publié aux éditions Leduc.s.

Préparation

1.  Lavez et égouttez les feuilles d'ortie.

2.  Pelez les gousses d'ail.

3.  Mixez les feuilles d'ortie avec le parmesan, les pignons de pin, l'ail et l'huile d'olive.

4.  Servez immédiatement tartiné sur des petits toasts.

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