Petites terrines d'aubergines au sésame

Ingrédients
  • • Une belle aubergine
    • 2 œufs
    • 2 cuillerées à soupe de flocons 5 céréales
    • 5 cl de crème de soja
    • 1 cuillerée à café de purée d'ail
    • 30 grammes de tahin (purée de sésame)
    • 2 pincées de piment de Cayenne
    • Sel
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    30mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Une terrine fondante et parfumée, prête en un clin d'oeil.

Clems

Préparation

1.  Couper l'aubergine en 2 et la faire cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 5 minutes.

2.  La découper en gros morceaux, mixer avec les oeufs, les flocons, la purée d'ail, la crème et le tahin, assaisonner avec le sel et le piment

3.  Verser dans des ramequins ou des moules individuels, enfourner à 190° pour 30 minutes.

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Avis des membres
Note : 5/5
Par marinebio le 9 septembre 2009 à 12h03

vraiment rapide à faire...pour les mamans en manque d'idée, parfait!

Note : 2/5
Par oreva le 11 septembre 2009 à 14h09

une recette qui en promet ; mais très fade malgré tous les ingrédients. je l'ai servie avec un couli de tomate bien relevé.

Note : 3/5
Par touatic le 28 novembre 2009 à 12h42

je préfere utiliser le four que le micro onde pour la cuisson de l'aubergine même si c'est plus long!

Note : 0/5
Par marylouyv le 30 juillet 2011 à 19h06

Le micro onde c'est pas très bio... pourquoi pas la four d'autant plus qu'il est nécessaire pour la fin de la cuisson.

Note : 5/5
Par kickers le 1 août 2011 à 23h19

Moi je l'ai trouvé excellente cette recette, simple à faire et gouteuse, justement le goût de l'aubergine est bien respecté !

Note : 1/5
Par Laurenzerl le 16 juillet 2014 à 09h19

le micro-ondes.. mais il devrait être banni de vos cuisines ! c'est démentiel... je suis toujours abasourdie de voir qu'il revient dans vos recettes... acheter bio et se vouloir écolo, mais utliser le micro-ondes, franchement, c'est de l'hérésie pure et simple... Voilà ce que vous soutenez : l'héritage de la Seconde Guerre mondiale !! Lors de la guerre 1940-1945 on a constaté, dans les usines fabriquant les radars, que ceux-ci réchauffaient les mains des ouvriers y travaillant aux essais. Certains esprits astucieux utilisèrent ces propriétés des micro-ondes pour chauffer leur thé. La guerre s’achevant, les fabricants US de magnétrons destinés à la fabrication de radars, se sont trouvés face à un important stock dont ils n’avaient plus besoin… L’ingénieur américain Percy Spencer emballa ces ondes dans une boîte, en utilisant les magnétrons inutiles, et le four à micro-ondes était né, puis breveté en 1945. La mise au point et la commercialisation des fours à micro-ondes résultent de besoin d’écoulement des surplus militaires américains…

Note : 1/5
Par ceccav le 7 octobre 2014 à 21h25

interrogative...... je travaille dans un magasin bio, nous avons de nombreux clients et même de plus en plus et cela n’empêche pas certains de jeter leurs cigarettes par terre ou leurs notes devant le magasin de laisser leurs canettes de coca dans le caddy....certaines femmes d'abuser de la chirurgie esthétique.....pourquoi s'étonner du micro ondes dans les recettes d'un site bio?

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Petites terrines d'aubergines au sésame

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