Poelée de légumes, tofu et citron

Ingrédients
  • • 160 ml de riz sec cuit préalablement
    • 1 citron bio (son zest et son jus)
    • 1 gousse d’ail écrasée
    • huile d’olive
    • 125 de tofu nature
    • 2 grosses poignées généreuses du mélange trois poivrons de chez Picard
    • . Épices : un peu de cumin et de paprika, sel.
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    2

Le citron apporte la parfaite petite touche d'acidité pour rendre cette poêlée...simplement délicieuse et pleine d'originalité!

elodie joy

Préparation

1.  Dans une large poêle, faire revenir le tofu coupé en petits dés dans un large filet d’huile d’olive. Rajouter l’ail écrasé. Rajouter ensuite le zest de votre citron, le cumin et le paprika. (Avoir la main légère pour les épices, c’est vraiment juste pour relever les saveurs, pas pour étouffer le goût).Laisser revenir le tout en remuant souvent. Finir en rajoutant votre riz. Mélanger. Si trop sec, rajouter un filet d’huile d’olive sur la préparation. Servir chaud !

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Avis des membres
Note : 4/5
Par zibzib le 15 avril 2009 à 12h26

J'ai essayé cette recette en remplaçant les poivrons (je n'en avais pas sous la main) par du potimarron et le résultat est plutôt bon ! Si ça vous dis d'essayer, n'hésitez pas !

Note : 3/5
Par damedelotus le 6 mars 2012 à 11h59

Et quand met-on les poivrons?

Note : 4/5
Par fredofoto le 7 mars 2012 à 15h46

Merci pour cette recette originale...Je n'avais pas de poivrons non plus alors j'ai mis des poireaux...un régal!

Note : 2/5
Par persa43 le 2 juin 2012 à 12h28

Je n'ai pas trop aimé. Mais comme j'en aime tous les ingrédients, je la testerai à nouveau. Avec moins de jus de citron peut-être? Et je l'ai ajouté à la poélée après les poivrons (frais). La prochaine fois je l'ajouterai en même temps que le riz.

Note : 5/5
Par BrainBrown le 5 octobre 2014 à 17h04

This is amazing and one of the best dishes to try. Surely palatable and so yummy. - Bernadine Fried

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Poelée de légumes, tofu et citron

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