Poires au beurre salé et glace à la banane

Ingrédients
  • • 500 grammes de bananes bien mures
    • deux blancs d'oeufs montés en neige
    • un peu de sucre de canne liquide
  • Type
    Dessert
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    20mn
  • Difficulté
    moyen
  • Personnes
    2

Gérard Vives

Poires au beurre salé et glace à la banane

Préparation

1.  Poêlez des quarties de poire dans du beurre salé.

2.  Servez chaud avec une glace à la banane nappée d'un sirop caramélisé au poivre long...

3.  Indispensable pour parfaire l'oeuvre, le muscat ambré de la cave de Beaumes de Venise.

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