Poires en amandine

Préchauffez le four.Beurrez ou passez sous l'eau froide les ramequins sans les essuyer.Mélangez au fouet dans un saladier ou dans un blender le mascarpone, les oeufs, le sucre et la poudre d'amandes.Répartissez le mélange dans les ramequins (ça ne sera pas bien épais mais ca va gonfler comme un soufflé).Pelez les poires et coupez les en petits morceaux. Répartissez les sur la crème.Saupoudrez d'un peu de sucre glace et passez au four.Servir tiède.